Prodotti e Cucina del Territorio

Il ristorantino nominato MONTEROSSO è dedicato ai soli ospiti alloggiati, una scelta fatta per curare al meglio la cucina, dove portare a tavola solo prodotti sempre freschi stagionali di giornata di produzione locale, gli ingredienti principali per preparare i piatti tipici della cucina ligure sono scelti con grande cura direttamente dalla titolare Antonella la quale se ne occupa direttamente essendo la chef e figlia d’arte, il ricco menù è fisso e varia ogni giorno, è gradita la prenotazione, dietro richiesta anticipata è possibile cena vegetariana e per celiachi, avvisare sempre prima per eventuali allergie alimentari.
Si cena alle 20,00.

Il Menù

Il menù si apre con una serie di antipastini della casa: foglie di salvia pastellate, frittelle di fiori di zucca, panizza (polentina di farina di ceci), verdurine sott’olio ed altri stuzzichini a seconda della stagione, segue un primo piatto di pasta fresca tra: trofie al pesto con zucchine e patate, oppure i croxetti una pasta particolare di cui vi racconteremo la storia che vine condita con salsa di noci, oppure una lasagnetta alla Portofino, oppure i testaroli al pesto e tanti altri succulenti primi piatti, seguirà un secondo piatto di carne accompagnato con verdure di stagione, per chiudere i nostri deliziosi dolci, il tutto annaffiato da un buon vino locale!!!

INTOLLERRANZE ALIMENTARI ?

A La SCORTICA possiamo organizzare menù su richiesta con piatti di cucina vegetariana o per celiaci oppure per intolleranze.


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La Colazione

Sempre nella sala ristorante o in giardino serviamo anche una varia e gustosa colazione preparata con prodotti freschi: latte, caffè, yogurt, succhi di frutta, torte fatte in case, croissant, pane fresco, focaccia, marmellate preparate da noi, muesli, frutta fresca, ricotta di giornata ecc…

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Per qualsiasi richiesta informativa sui servizi offerti o particolari esigenze, invitiamo a contattare La SCORTICA alla sezione dedicata. Sarà nostra cura rispondervi nel minor tempo possibile.


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