Das Restaurant
Das Restaurant Monterosso befindet sich im Erdgeschoss und ist uber einen freigelegten Steintunnel zuganglich
Es ist ausschließlich den Gästen der Struktur gewidmet und besteht aus zwei großen Dehors und zwei Innenräumen.
Die Aufmerksamkeit und Liebe für jedes einzelne Detail, die Sorgfalt bei der Auswahl jedes einzelnen saisonalen und lokalen Produkts und die Leidenschaft für Kombinationen der ligurischen kulinarischen Tradition ermöglichen es uns, Sie bei Ihren romantischen Abendessen mit Freunden oder der Familie zu begleiten.
Eine malerische Atmosphäre in der fantastischen Umgebung unserer Hügel ermöglicht es uns, Sie unsere Gerichte in absoluter Privatsphäre, Sicherheit und Ruhe genießen zu lassen, begleitet von einem guten Glas Wein aus der Region.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen unsere Köstlichkeiten gerne im Panorama-Dehor oder im Restaurantsaal servieren wir ein abwechslungsreiches und schmackhaftes Frühstück, zubereitet mit frischen Produkten.
Wir bieten hausgemachte Kuchen, frisches Brot und Marmeladen mit Honig, frisches Obst und Aufschnitt mit Varianten für Vegetarier oder Intolerante.
Das Frühstück
In den Panoramadehors oder im Restaurant Wir servieren ein abwechslungsreiches und leckeres Frujstuck, zubereitetes com frische Produkte.
Wir bieten hausgemachte Kuchen, frisches Brot, Butter und Marmelade mit Honig, frisches Obst und Schinken mit Kase aus der Region. Auf Wunsch bereiten wir unser beruhmtes Omelette zu
Die empforhlenen Gertanke sind: Fruchtsafte, Kaffee aus alten Kaffeekannen, Cappuccino und eine Auswahl verschiedener Teesorten
Abendessen
Wenn die Sonne hinter dem Hügel unterzugehen beginnt, gehen im La Scortica die Lichter des Außenbereichs an und beleuchten unsere Tische. Bei angenehmer persönlicher Hintergrundmusik präsentieren wir unsere lokalen Spezialitäten. Das reichhaltige Menü ist fest und variiert jeden Tag und besteht aus traditionellen Gerichten, die hauptsächlich aus biologischen und Km0-Zutaten zubereitet werden, die mit großer Sorgfalt direkt von Sabrina ausgewählt werden. Beginnen wir mit Salbeiblättern im Backteig, Gemüsepasteten, Pfannkuchen mit Zucchiniblüten und Gemüse in Öl. Gefolgt von einem ersten Gang mit frischer Pasta, Lasagnette mit Pesto, Croxetti (uralte runde Pasta mit Wappen, über deren Ursprung wir Ihnen erzählen werden) mit Walnusscreme, Linguine mit Monterosso-Zitrone und Borretsch-Ravioli. Als zweiten Gang bieten wir Fleisch oder Fisch nach ligurischer Art mit Saisongemüse an. Schließlich schließen unsere berühmten Desserts das Abendessen ab, begleitet von einer großen Auswahl an lokalen Weinen und typischen Likören.
