Le Restaurant
Le restaurant Monterosso est situé au rez-de-chaussée et est accessible par un tunnel en pierre
Dédié exclusivement aux hôtes de la structure, il se compose de deux grands dehors et de deux salles intérieures.
L'attention et l'amour pour chaque détail, le soin dans le choix de chaque produit saisonnier et local et la passion pour les combinaisons de la tradition culinaire ligurienne nous permettent de vous accompagner dans vos dîners romantiques, entre amis ou en famille.
Une atmosphère pittoresque, dans le cadre fantastique de nos collines, nous permet de vous faire apprécier nos plats en toute intimité, sécurité et tranquillité, en vous accompagnant de verres de bon vin local.
Sur demande, nous serons heureux de vous servir nos délices dans la terrasse panoramique ou dans la salle de restaurant, nous servons un petit déjeuner varié et savoureux, préparé avec des produits frais.
Nous proposons des gâteaux faits maison, du pain frais et des confitures au miel, des fruits frais et de la charcuterie avec des variantes pour les végétariens ou les intolérants.
Le petit déjeuner
Dans les dehors panoramiques ou dans la salle du restaurant nous servons une variée et savoureux petit dejeuner, preparé avec des produit fraiches.
Nous proposons des gateaux faits maison, pain, beurre, confiture et miel, fruits frais et jambon avec du fromage local. Sur demande, notre omelette réputée.
Comme boissons, nous proposons jud de fruits, café préparé avec nos anciennes cafetières, cappuccino et une selection de différents types de thè
Dîner
Lorsque le soleil commence à se coucher derrière la colline, à La Scortica, les lumières de l’espace extérieur s’allument et illuminent nos tables. Avec une agréable musique de fond personnalisée, nous vous présenterons nos spécialités locales. Le menu riche est fixe et varie chaque jour et se compose de plats traditionnels, préparés avec des ingrédients principalement biologiques et Km0, choisis avec grand soin directement par Sabrina. Commençons par les feuilles de sauge panées, les tartes aux légumes, les crêpes aux fleurs de courgettes et les légumes à l’huile. Suivi d’un premier plat de pâtes fraîches, lasagnettes au pistou, croxetti (pâtes anciennes de forme circulaire avec un blason dont nous vous raconterons les origines) à la crème de noix, linguine au citron de Monterosso et ravioles de bourrache. Comme deuxième plat, nous proposons de la viande ou du poisson à la ligurienne coloré avec des légumes de saison. Enfin, nos fameux desserts clôtureront le dîner accompagnés d’une large sélection de vins locaux et de liqueurs typiques..
